C’est en faisant lui même l’expérience dans un fast-food, il y a une dizaine d’années, que l’idée a germé dans la tête d’Olivier Berquand, habitant de Bourg-en-Bresse. Des feuilles de salade ou de sauce qui dégouline, la fuite des aliments vers l’avant et sur les cotés alors qu’on mange un hamburger, non merci !
10 ans de réflexion, de croquis, le concept CROC-UP® est né ! L’invention du siècle ! Adaptable, personnalisable à l’infini, le concept a su s’adapter à toutes les demandes des professionnels de la restauration, de la street-food, des chaînes de fast-food et des centrales de distribution.
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